Häll på vatten, vinäger, socker och kummin. Jag har efter vår Tysklandsresa snöat in ganska mycket på surkål och skall så snart det finns tid över sätt igång med lite syr-projekt
Toppa med senapsmajonnäs, surkål och avokado eller ketchup och karamelliserad lök. Tillsätt farinsocker och vinäger och koka ihop i 10 minuter. 2 msk rödvinsvinäger
Toppa med senapsmajonnäs, surkål och avokado eller ketchup och karamelliserad lök. Tillsätt farinsocker och vinäger och koka ihop i 10 minuter. 2 msk rödvinsvinäger. 75 dl farinsocker 2 msk rödvinsvinäger salt och peppar Senapsmajonnäs
Till hade vi surkål, knödel (denna gång med bacon som det ska vara enligt receptet) och äppelmos. Sauerbraten 1,5-2 kg ytterlår eller märgpipa 1 flaska rött vin 1 dl vinäger 1 dl olja 2 lökar 2 morötter 1 purjolök 5 lagerblad några enbär några kryddpepparkorn 1 msk hel svartpeppar 1 msk salt. 1 dl vinäger
Vi serverade den till grillad färsk korv, surkål, majonnäs samt rostad lök och rostad kapris. Rör i hop selleri och äpple med crème fraiche och smaka av med senap, persilja, salt och peppar samt syra i form av vinäger eller citronsaft
Lägg i surkålen och stek så den får lite färg. Smaka av med vinäger, salt och peppar. Lägg en bratwurst i varje baguette, och lägg på vitlöksfräst surkål, picklad rödlök och friterad lök
Även yoghurt, fil och surkål är bra att blanda i om man vill hålla nere blodsockret. Ett radikalt sätt är att dricka ett glas vatten med en tesked äppelcidervinäger före middagen
Kan även ersättas med traditionell surkål som du pimpar med lite chili. Vinäger. Vinäger. Blanda 2 msk Sambal Oelek, 1 msk sesamolja, 1 msk socker, 1 msk vatten, 1 msk sesamfrön, 1 tsk vinäger (jag använde risvinäger) och 1 tsk pressad vitlök. 1 tsk vinäger
